ชานมบอนไซ

ส่วนผสม

ชาดำแบบซองพร้อมชง 2 ซอง (หรือชาชนิดอื่นตามชอบ)
น้ำเดือด 10 ออนซ์
น้ำตาลทรายแดง 2-3
ครีมเทียม (ไร้ไขมันนม) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำแข็ง
วิปปิ้งครีม
โอรีโอ้บดละเอียด 4-5 ชิ้น
เกลือสมุทร (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
ใบสะระแหน่ (ตกแต่ง)

หมายเหตุ : อุณหภูมิของน้ำร้อนในการนำมาชงชาแต่ละชนิดจะใช้อุณหภูมิที่แตกต่างกันต้องทำการศึกษาให้เข้าใจ ถ้าน้ำร้อนหรือเดือดเกินไปจะทำให้ออกซิเจนที่อยู่ในน้ำระเหยออกไป จะทำให้กลิ่นและรสชาติของชาเปลี่ยนไป ซึ่งชาดำจะใช้น้ำร้อนที่อุณหภูมิ 208-212 องศาฟาเรนไฮท์
วิธีทำ

ชงชาดำโดยใส่น้ำร้อนลงในแก้วหรือภาชนะทนความร้อน

ใส่ถุงชาดำลงไป

แช่ทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที (อย่าแช่นานจะทำให้ขม) พอครบเวลาให้นำถุงชาทิ้งไป

ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป (ทน้ำตาลทรายแดงจะมีกลิ่นจะหอมกว่าน้ำตาลทรายขาว) คนผสมให้เข้ากัน พักไว้

ใส่น้ำแข็งลงในขวดเชคเกอร์ ตามด้วยครีมเทียม

เทน้ำชาที่ชงไว้ลงไป

ปิดฝาแล้วเขย่าให้ส่วนผสมเข้ากันและเชคเกอร์เย็น (เพื่อให้ทำให้ส่วนผสมนุ่มลิ้น)

ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทส่วนผสมชาลงไปประมาณ 3/4 แก้ว

บีบวิปปิ้งครีมลงไป

ตามด้วยโอรีโอ้บดละเอียด

สุดท้ายแต่งด้วยยอดสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ